Ce sont sans aucun doute les plus belles gorges de France. Préservées et encore assez secrètes, elles offrent un spectacle grandiose aux couleurs étonnantes. Un massif de schiste rouge est traversé par le fleuve Var et la rivière Cians, créant ainsi deux gorges profondes au fond desquelles la rivière et le fleuve couleur de jade forment des galets de pierre rouges. Difficile de résister à de telles couleurs lorsque le soleil est de la partie. Un instant les paysages américains se rappelant à nous, un rêve d'exotisme inutile, nous ne sommes pas dans le Nevada, ou le Colorado, mais bien en France, a deux heures de Nice.

