L'olivier est un arbre magnifique, un arbre symbolique, s'il est souvent utilisé aujourd'hui comme élément décoratif dans les jardins, parfois bien plus hauts que son implantation "normale", au-dessus de la Loire, son objectif premier reste la production des olives. Nous sommes en pleine saison de la récolte des olives en Provence, producteurs et particuliers s'affairent à la cueillette.
